Chef da Capital é expert em cozinha oriental

Chef Edu Regela foi o convidado especial do programa Balaço Geral dessa quinta-feira (15). Com um vasto currículo, Edu é professor, consultor e Chef Nikkei, especializado na fusão das cozinhas peruana e japonesa. Idealizador do projeto 'O Cromossomo do Amor' que ensina técnicas da cozinha para jovens com síndrome de down.

Na última segunda-feira (12), foi ao ar o terceiro episódio do Sabor à Prova o tema do desafio foi cozinha oriental. O chef orientou os competidores nessa etapa e avaliou os pontos positivos.

“ Em relação aos pratos os participantes deixaram a desejar nos preparos dos temperos que precisa mais técnicas. A participante Siglid Benevides que venceu a competição conseguiu explorar cada tempero”, explicou.

Durante a entrevista o chef Edu Regela comentou sobre seu projeto Cromossomo do Amor. O projeto tem propósito proporcionar a inclusão desses jovens com Síndrome de Down dentro do ambiente da cozinha seguindo igualmente todo o passo a passo até  atingirem a independência na hora de preparar uma receita.

Confira o terceiro episódio:

Mais um episódio do reality Sabor à Prova foi ao ar nessa segunda-feira (12). O tema do terceiro episódio foi Cozinha Oriental