Renomado jurado do Sabor à Prova, chef Arthur Coelho morre aos 61 anos

Arthur Coelho, chef de cozinha e professor de gastronomia do Senac MS, faleceu no último domingo de janeiro (29). O profissional participou como jurado das duas temporadas do reality show Sabor à Prova, da TVMS Record.

O jurado possuía carreira bem consolidada no Rio Grande do Norte e já trabalhou em diversos restaurantes em Natal. Também realizou muitas consultorias pelo Brasil e participou de vários festivais gastronômicos.

Arthur Coelho participou como jurado fixo das duas temporadas do reality show Sabor à Prova, da TVMS Record. Nascido no Rio de Janeiro, Arthur contou em uma entrevista exclusiva ao Diário Digital que sua relação com a cozinha começou na infância, aos sete anos de idade, ajudando a mãe a vender salgadinhos para pagar as contas da casa.

Antes de virar referência na área e elaborar pratos para celebridades como Elton John, Paul Mccartney e até a rainha Elizabeth, o chef tentou outras profissões. Estudou administração hospitalar e foi funcionário público por 12 anos antes de entrar definitivamente no mundo da gastronomia. Seu primeiro estudo na área foi um curso de cozinha no Senac, em Belo Horizonte (MG), em 1995. Arthur foi escolhido para estudar na Alemanha e montar um restaurante brasileiro no país, retornando ao Brasil em 1997.

Arthur Coelho destacou que sempre ensinou como gostaria que fosse ensinado, e que para ele um bom cozinheiro precisa ter, além de técnica,  um bom repertório, organização, limpeza, agilidade, conhecimento dos processos, dos ingredientes e uma boa memória gustativa.

O ‘malvado favorito’ do Sabor à Prova, como ele mesmo se referia, era querido pelos participantes e colaboradores do Reality da TV MS Record. A equipe do Diário Digital lamenta o falecimento do Chef Arthur Coelho e presta solidariedade a familiares e amigos.