Pimenta da Serra conquista o mercado internacional com apoio do Senar/MS

De um momento de grande desafio nasceu uma trajetória de superação, conquistas e sabor marcante. A história da Pimenta da Serra, empresa de Osmar Müller, começou com a luta pela vida da filha e se transformou em um negócio que leva o tempero de Guia Lopes da Laguna até o Peru. Com o apoio do Senar/MS, Osmar transformou a paixão pelas pimentas em um empreendimento sólido, e, por meio do programa agroBR, participou da Expoalimentaria, a maior feira de alimentos e tecnologia agroalimentar da América Latina.

“Dois chilenos provaram, acharam o aroma incrível, experimentaram de pouquinho e acabaram virando a garrafinha de amostra. Também conheci importadores dos Estados Unidos, da República Dominicana e do próprio Peru. Foi uma semente plantada que vai dar frutos”, relata Osmar, empolgado com os resultados do evento internacional.

Do desafio familiar à oportunidade global

A Pimenta da Serra foi uma das empresas sul-mato-grossenses selecionadas para representar o Brasil no evento, que reúne produtores e empresários do mundo todo. O programa agroBR fornece formação de preço de exportação, fichas técnicas, material em cinco idiomas, logística internacional e treinamento para negociação com compradores estrangeiros.

A história do empreendimento começou em um período delicado. A filha de Osmar, Luciane, foi diagnosticada com diabetes na infância e, anos depois, desenvolveu complicações renais que a levaram à fila de transplante. Após anos de espera, em 12 de agosto de 2019, ela recebeu os órgãos necessários, e durante esse período, Osmar começou a desenvolver o molho que se tornaria a marca registrada da Pimenta da Serra. Inspirado por uma receita que experimentou em uma lanchonete próxima ao hospital, recriou a fórmula em Mato Grosso do Sul e compartilhou com amigos, que rapidamente pediam mais.

Apoio do Senar/MS e profissionalização

O impulso que faltava veio com o Senar/MS, por meio da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Agroindústria. Osmar recebeu orientação para formalizar a empresa, aprimorar gestão e boas práticas de fabricação, profissionalizar produtos e preparar a empresa para o agroBR. “O Senar/MS nos deixou em outro patamar, só crescemos e estamos muito mais profissionais. Desde a documentação, metodologia correta, troca de rótulos e embalagens, até finanças. Tudo ficou mais organizado e vendável”, destaca o produtor.

Além disso, Osmar participou de cursos que expandiram seu portfólio, incluindo geleias, tomates confitados e caponatas, consolidando a Pimenta da Serra como referência em produtos artesanais.

Paixão que virou propósito

A relação de Osmar com as pimentas vem desde a adolescência, cultivando plantas no quintal e preparando conservas para amigos. O passatempo virou propósito, e com o apoio certo, transformou-se em negócio com alcance internacional.

O próximo passo é continuar expandindo os horizontes, mantendo o tempero da simplicidade e garantindo que o produto continue acessível a todos. “Quero que qualquer pessoa possa sentir o mesmo sabor que a gente sente aqui”, afirma Osmar.

A trajetória da Pimenta da Serra prova que desafios podem gerar novos caminhos. De uma luta pela vida nasceu um empreendimento que cruza fronteiras e representa o sabor autêntico de Mato Grosso do Sul, com o selo de qualidade do Senar/MS e o orgulho de quem aprendeu que, quando a fé é grande e o tempero é bom, o sucesso é questão de tempo.