Startup de universidade da Capital inicia vendas de microverdes

A Hortahitech, empresa incubada da Agência de Inovação e Empreendedorismo da Universidade Católica Dom Bosco (S-Inova UCDB), inicia a comercialização de microverdes (brotos de vegetais) no mercado ‘Market4u’ instalado no Condomínio Vitalitá, em Campo Grande. Os consumidores poderão adquirir inicialmente mostarda, rúcula, rabanete e amaranto.

Toda a produção será feita diretamente no local conforme a demanda. “O cliente pega a bandeja (16,5 x 7,5 cm), coloca tampa plástica com o código de barras e passa pelo leitor de código de barras no caixa, efetuando o pagamento. Aí pode levar para casa, colher, higienizar e estará pronto para o consumo”, destaca a engenheira agrônoma, Priscila Quevedo, mestranda em Ciências Ambientais e Sustentabilidade Agropecuária da Católica.

O negócio conta ainda com outros três sócios, que se conheceram após pesquisas sobre os microverdes, o biólogo, Alfred Werner, que também é doutorando do Programa, Engenheira Agrônoma, mestre em Agronegócio Sustentável e graduada em Fisiologia, Produção e Tecnologia de Sementes, Ingrid Nayanne Gomes de Vasconcelos, e o engenheiro-agrônomo, Denilson Guilherme, que também coordena o Programa de Ciências Ambientais e Sustentabilidade Agropecuária da Católica.

“Os microverdes são jovens vegetais colhidos entre 7 e 21 dias após a germinação. Com iluminação artificial aceleramos para quatro dias, dependendo da espécie. Apesar do tamanho pequeno, eles oferecem diversos benefícios, como altíssima concentração de nutrientes, pois podem conter até 40 vezes mais vitaminas e antioxidantes que as plantas maduras. Além de fortalecimento do sistema imunológico – ricos em vitaminas [A, C e E] e minerais, como ferro e zinco, entre outros”, destaca a pesquisadora.

A expectativa dos empreendedores é também comercializar kit com sementes e substrato, além de hortas equipadas com iluminação especial para o cultivo em apartamentos ou personalizadas conforme o espaço.

Serviço:

Hortahitech

Local: Market4u, no condomínio Vitalitá

Endereço: Rua Rio Negro, 1.188, na Vila Margarida, em Campo Grande-MS

Horário: aberto 24 horas