Restaurante propõe experiência sensorial

Uma noite especial para os enamorados no dia 12 de junho com uma experiência extra-sensorial com um cardápio de fazer inveja aos mais exigente paladares, esta é a proposta do Restaurante Escola Terra das Águas, do Senac Turismo e Gastronomia. Cada cliente terá direito a uma entrada, com opções de prato principal e sobremesa. O jantar busca proporcionar uma experiência sensorial para os casais e surpreendê-los. De acordo com a gerente da unidade, Roberta Ávalos, o evento 'Jantar Sensações' objetiva propiciar uma experiência de emoções para o casal, porque a receita da sobremesa não será  divulgada, sendo uma surpresa, explicou.

Além disso, com a devida autorização do casal, ele será vendado pelos atendentes para degustar o doce utilizando apenas os sentidos do tato, olfato e o paladar.  A entrada será um linguini in brodo com legumes e cogumelos frescos e para o prato principal, os namorados poderão optar, individualmente, pelas opções de carne branca (salmão grelhado com mel trufado e salada Terra das Águas) ou carne vermelha (filé grelhado ao molho de nicola guarnecido com purê de batatas e aipo, farofa de pistachi e damasco). O investimento é de R$ 110,00 por pessoa e nesta noite, os vinhos terão desconto de 10%. O atendimento será feito apenas mediante reserva, das 19h às 22h.

Segundo o coordenador de alimentos e bebidas, Jonas Eduardo Nascimento, esse modelo de atendimento ocorre em outras cidades.  “Essa proposta de atendimento já é conhecida em grandes centros e em alguns restaurantes, referências na alta gastronomia. O jantar é para propiciar o despertar de outros sentidos, a fim de que o cliente perceba a composição de cada produto e tempero usado para criar o prato e mostrar como a bebida agrega sabor. Nós apenas estamos sugerindo que essa experiência seja usada nessa data tão especial e temos certeza de que será uma noite mágica para o casal”, afirmou.