Alunos do curso de sommelier do Senac realizam Festival do Vinho

Os alunos do curso de "Sommelier: Vinhos", do Senac Turismo e Gastronomia, realizam nesta sexta-feira (16) o "Wine Festival Sommelier 2022", uma atividade de encerramento do curso, com direito a degustação de vinhos e pratos variados. O evento é aberto ao público e terá início às 19h, no restaurante-escola terradaságuas, em Campo Grande.

No evento, os alunos preparam uma noite especial aos convidados, que poderão degustar todos os vinhos, com a orientação dos alunos, que já são profissionais sommeliers. São disponibilizados dois tipos de ingressos, o primeiro, no valor de R$ 250,00 com degustação, e no valor de R$ 150,00, para quem não consome bebida alcoólica.

No cardápio, que acompanha a degustação dos vinhos, ceviche de tilápia, canapé gravlax de salmão, barquinha de mini frios, além de pratos quentes como risoto caprese, risoto de filé mignon com funghi, e opções de alimentos frito ou assados como quibe assado com creme azedo e pastel de bacalhau. No menu tem ainda a opção de doces: mini brownie com ganache de baileys, verrine de frutas vermelhas, mendiants de nuts (barra de chocolate com castanhas) e tiramissu.

O curso - O curso "Sommelier: Vinhos" tem 132 horas/aula e prepara o aluno para realizar análise sensorial, servir diferentes tipos de vinhos, elaborar cartas e gerir estoques. O curso é voltado para a capacitação profissional, para quem deseja atuar como sommelier, ou para apreciadores da bebida, que queiram aprender mais sobre os vinhos.

Nos últimos anos, o mercado brasileiro viu a ascensão de milhões de novos consumidores de vinhos, que passaram a consumir produtos diferenciados. O cenário se mostra muito promissor para um crescimento neste segmento, exigindo profissionais melhor preparados para atender a estes novos consumidores e também a um público já apreciador de vinhos, cada vez mais conhecedor e exigente.

As reservas devem ser feitas pelo telefone (67) 99615-8588 (WhatsApp). Os ingressos são limitados. O Senac Turismo e Gastronomia está localizado na Rua Antônio Maria Coelho, 3.368, Jardim dos Estados.