Senac MS marca presença em FIB com oficinas de gastronomia gratuitas

A unidade móvel de gastronomia do Senac MS está presente durante a programação do Festival de Inverno de Bonito (FIB). O evento é realizado entre os dias 26 a 30 de agosto na Praça do Peixe. A iniciativa oferece oficinas gratuitas que reúne tendências da culinária internacional, receitas que viralizaram nas redes sociais e releituras da gastronomia sul-mato-grossense.

A participação do Sistema Comércio, por meio do Senac MS integra a programação do Festival de Inverno de Bonito (FIB), um dos maiores eventos culturais do Centro-Oeste, realizado pelo Governo do Estado, por meio da Fundação de Cultura de Mato Grosso do Sul, em parceria com a Prefeitura de Bonito. Além dos shows nacionais de Ferrugem, Léo Foguete e Seu Jorge, o festival reúne atrações de música, teatro, dança, cinema, artesanato e atividades formativas, fortalecendo a relação entre cultura, turismo e economia criativa.

No espaço do Senac, o público poderá acompanhar demonstrações culinárias voltadas tanto para quem busca qualificação profissional quanto para os apaixonados por gastronomia. A proposta é apresentar técnicas, tendências de mercado e valorizar ingredientes regionais por meio de experiências práticas e acessíveis.

Para o presidente do Sistema Comércio MS, Juliano Wertheimer, a participação do Senac amplia o papel do festival como espaço de formação e desenvolvimento profissional. O dirigente ainda ressalta outros aspectos atribuídos fomentação da cultura por meio da culinária. "A gastronomia movimenta o turismo, gera oportunidades de trabalho e empreendedorismo, e essas oficinas aproximam o público das tendências do mercado sem perder a identidade regional”, enfatiza Wertheimer.

Programação- A programação começa na quinta-feira (27), com o tema "Os Sabores que você viu nos Doramas", inspirado na culinária sul-coreana que ganhou projeção mundial por meio das séries e das redes sociais. As oficinas apresentarão receitas como Hot Dog Coreano, Korean Garlic Bread, Egg Drop Sanduíche Coreano, Milk Tea Coreano e Bento Cake Coreano, todas em versões demonstrativas voltadas às tendências de consumo.

Na sexta-feira (28), será a vez do público conhecer a proposta "Doces que enganam os olhos e conquistam o paladar", reunindo sobremesas que unem criatividade, apresentação e ingredientes regionais. Entre as receitas estão X-Bolo, Mini Cheesecake no Copo, Brownie de Baru, Creme Brûlé de Bocaiuva e Tiramisu no Copo.

O sábado (29) será dedicado à valorização da culinária regional com o tema "Sabores do Pantanal: Onde a tradição encontra a criatividade". A programação inclui releituras de pratos típicos, como Arancini de Carreteiro com Melado, Pastel de Linguiça de Maracaju com Guariroba, Carreteiro Poke, Risone de Comitiva e Croqueta Pantaneira de Pintado, mostrando como ingredientes tradicionais podem ganhar novas apresentações sem perder sua essência.

Encerrando a participação do Senac, no domingo (30), as atividades serão voltadas ao público infantil com a oficina "Pequenos Confeiteiros", na qual as crianças aprenderão a preparar um Bolo de Cenoura Vulcão em uma experiência lúdica e educativa.