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'Cozinha Experimental' da Cassems leva curso a Dourados na terça-feira

Segunda-feira, 10 Junho de 2019 - 19:21 | Redação

O programa de prevenção “Cozinha Experimental” realiza mais um curso, em Dourados, nesta terça-feira (11). Com o tema Caldos e Sopas, o programa segue com o objetivo de despertar o interesse por uma alimentação mais saudável, gerando assim, maior qualidade de vida, por meio de receitas saborosas e fáceis de fazer. A “Cozinha Experimental” foi criada em 2012, em Campo Grande e, desde o ano passado, também é realizado em Dourados. Na Capital, os cursos acontecem na Rua Abrão Júlio Rahe, 97. Para se inscrever, o beneficiário deve ligar no (67) 3382-8584. O valor da inscrição é de R$ 30,00.

De acordo com a nutricionista e coordenadora da “Cozinha Experimental”, Melissa de Andrade, uma das principais finalidades do programa de prevenção é desmistificar a ideia da alimentação saudável ser vista com uma alimentação ruim. “Uma comida natural não precisa ser sem graça, então, busco levar alternativas saborosas para o curso e criar pratos saudáveis, que não deixam de serem gostosos”.

Melissa enfatiza ainda que realizar preparações com ingredientes e técnicas diferenciadas não é difícil e é possível reproduzir as receitas em casa. “São receitas fáceis e a pessoa consegue fazer no cotidiano. É só uma questão de hábito. Às vezes, realizamos uma alimentação desequilibrada por achar que é mais fácil e mais rápido. No entanto, com organização, dá para manter uma alimentação saudável, equilibrada e prática”.

João Calisto participou da “Cozinha Experimental” pela primeira vez. O beneficiário buscou o curso para aprender a cozinhar e participar das preparações que a esposa realiza em casa, para receber amigos e familiares. “Queremos mudar alguns costumes em casa, então, vim na Cozinha Experimental aprender coisas novas. Todos os caldos são muito apetitosos e parecem fáceis de fazer. Eu só sei fazer feijoada, então, é até uma nova fase de aprender a cozinhar coisas novas e ter mais opções. Quero aprender pratos diferentes e nutritivos, sem frituras e ingredientes industrializados”.

A beneficiária Larissa de Azevedo é frequentadora assídua do programa de prevenção e costuma aplicar as receitas aprendidas em seu cardápio, cotidianamente. Ela afirma que, mesmo em pouco tempo, já observa mudanças positivas no paladar ao incluir a culinária saudável nos preparos caseiros.

“O que eu gostei muito no curso de hoje é conseguir preparar sopas e caldos com legumes que não comemos corriqueiramente, então, é muito interessante conseguir inserir. Às vezes, uma sopa não é só um macarrão com batata e cenoura, mas você pode colocar berinjela, inhame e incorporar muito mais valores nutricionais. Uma das sopas que estou ansiosa para comer é a de shitake, pois o cogumelo tem um sabor muito característico e é sensacional fazer um caldo dele. Também, saber que você pode congelar esses pratos facilita muito, pois, na correria, não conseguimos cozinhar com tanto tempo, congelar se torna uma boa opção”.

Neuci Espeleta, beneficiária do plano de saúde, conta que aprendeu sobre sabores novos no curso de Sopas e Caldos, com ingredientes que ela não costumava usar e vai tentar aplicar no cardápio de casa. “A que mais me interessou foi a de grãos, com oleaginosas, a de abóbora com funghi também mistura os sabores e é deliciosa. Vou escolher algumas e testar em casa, para começar essas novas práticas”.

Confira abaixo o cronograma da “Cozinha Experimental”, em Campo Grande e Dourados:

Campo Grande:

- 18/06/19 - A Biomassa de banana verde no dia a dia da sua alimentação

- 02/07/19 - Cozinha kids Especial de Férias piquenique

- 06/08/19 - Preparações com peixe

- 27/08/19 - Alimentação Saudável para o dia a dia

- 10/09/19 - Curso de grãos e Leguminosas

- 24/09/19 - Cozinha vegetariana

- 15/10/19 - Quiches, Tortas e Bolos

- 29/10/19 - Cuidando do diabético: sua alimentação faz a diferença

- 12/11/19 - Cozinha low carb

- 26/11/19 - Hipersensibilidade alimentar- Cozinha sem glúten e sem lactose